Профессиональный ростер для обжарки кофе BK-1 на 0,5-1,5 кг

Обжарка кофе на ростере BK-1

Назначение и применение

Профессиональный ростер BK-1 для обжарки кофе подходит для кофеен, магазинов свежей обжарки, обжарочных лабораторий и небольших производств. Модель рассчитана на разовую загрузку 500-1500 г зеленого кофе и помогает стабильно обжаривать партии для продажи, дегустаций, тестирования зерна и разработки собственных профилей.

Барабан ростера изготовлен из нержавеющей стали с применением лазерной сварки. Такая конструкция повышает прочность барабана и помогает сохранять стабильную работу при высоких температурах. Регулировка скорости вращения барабана позволяет точнее управлять процессом обжарки и адаптировать режим под разные сорта кофе.

Ростер BK-1 оснащен циклонной камерой с отдельным регулируемым приводом для сбора шелухи и отходов. Система охлаждения помогает быстро остановить процесс термической обработки зерна после выгрузки. Охлаждение занимает около 2,5-3 минут, что важно для сохранения вкусового профиля и предотвращения дальнейшего запекания зерна.

Для контроля процесса используются два температурных датчика: один отслеживает температуру воздуха, второй температуру зерна в барабане. Газовая версия оснащается горелкой с плавной регулировкой, авторозжигом, датчиком горения и системой принудительного отключения газа при отсутствии пламени.

Ростер поддерживает подключение к ПК через USB или Bluetooth для регистрации и анализа профиля обжарки в Artisan. Это удобно для кофеен и обжарщиков, которым важно повторять удачные профили, контролировать параметры партии и постепенно улучшать качество обжарки.

BK-1 может поставляться с нагревом от LPG, природного газа или в электрическом исполнении. По запросу доступны дополнительные опции, включая двуслойный барабан, выбор цвета корпуса и электрический источник нагрева.

Компания КДМ осуществляет поставку оборудования, помогает с настройкой и консультирует по вопросам эксплуатации. По запросу возможны шефмонтаж и обучение на месте. Гарантия на оборудование составляет 12 месяцев.

Подходящие продукты и задачи

• Ростер BK-1 подходит для:
• кофеен, которые хотят обжаривать кофе под собственный бренд
• магазинов свежей обжарки
• малых производств кофе
• обжарочных лабораторий
• учебных центров и школ бариста
• тестирования новых сортов зеленого кофе

Преимущества оборудования

• Разовая загрузка 500-1500 г для кофеен, магазинов и небольших производств
• Цикл обжарки 9-15 минут в зависимости от зерна, профиля и степени обжарки
• Барабан из нержавеющей стали с лазерной сваркой для стабильной работы при высоких температурах
• Регулировка скорости вращения барабана для точной настройки процесса
• Циклонная камера для сбора шелухи и отходов обжарки
• Быстрое охлаждение зерна за 2,5-3 минуты после выгрузки
• Два температурных датчика для контроля воздуха и зерна
• Поддержка Artisan через USB или Bluetooth для записи и анализа профилей обжарки
• Возможность выбора источника нагрева: LPG, природный газ или электричество
• Дистанционная помощь в настройке, гарантия 12 месяцев, по запросу шефмонтаж и обучение

Основные характеристики

• Модель: BK-1
• Тип оборудования: ростер для обжарки кофе
• Разовая загрузка: 500-1500 г
• Производительность: Источник нагрева
• температура воздуха и температура зерна: Подключение к ПК

Подбор оборудования

Для подбора укажите продукт, объем партии, требуемую производительность и условия эксплуатации. Специалист проверит совместимость модели с задачей и подготовит комплектацию.

Сравнение подходящих моделей

Для сравнения доступны Ростер для обжарки кофе BK-15, Ростер для обжарки кофе BK-2. Другие модели собраны в разделе ростеры для обжарки кофе.

Для очистки обжаренного зерна от камней, металла и других тяжелых примесей можно использовать дестонер BK-D1 с разовой загрузкой до 30 кг. Соответствие производительности дестонера режиму работы ростера проверяется при подборе линии.

Поставка, настройка и гарантия

Компания КДМ поставляет ростеры для обжарки кофе по России, помогает подобрать исполнение под продукт и производственную задачу, консультирует по настройке и эксплуатации. По запросу согласуются шефмонтаж и обучение персонала. Гарантия на оборудование составляет 12 месяцев.