Ростер для обжарки кофе BK-3

Профессиональный ростер BK-3 для обжарки кофе до 3,5 кг

Назначение и применение

BK-3 - профессиональный барабанный ростер для обжарки кофейного зерна в кофейнях, магазинах, обжарочных цехах и на небольших производствах. Модель подходит для коммерческой обжарки, тестирования профилей и выпуска свежеобжаренного кофе под собственным брендом.

Разовая загрузка составляет от 500 до 3500 г, а стандартный цикл обжарки занимает 9-15 минут. Такой формат удобен для работы с разными сортами кофе, небольшими партиями и регулярным производством без лишней перегрузки оборудования.

Ростер BK-3 работает на LPG или природном газе. Газовая горелка с плавной регулировкой, авторозжигом, датчиком горения и системой отключения газа помогает точнее управлять теплом и поддерживать стабильность процесса. Оператор может контролировать обжарку, корректировать профиль и добиваться повторяемого результата от партии к партии.

Барабан выполнен из нержавеющей стали с применением лазерной сварки. Такая конструкция рассчитана на работу при высоких температурах и помогает сохранять стабильное вращение во время обжарки. Регулировка скорости барабана позволяет адаптировать процесс под разные сорта кофе, степень обжарки и требования к вкусовому профилю.

Для контроля процесса в ростере предусмотрены два температурных датчика: для температуры зерна и температуры воздуха в барабане. Подключение к ПК через USB или Bluetooth позволяет записывать профиль обжарки и анализировать его в Artisan. Это особенно важно для Specialty coffee, где требуется точная повторяемость результата.

BK-3 оснащен циклоном с отдельным регулируемым приводом для сбора шелухи и отходов. Система охлаждения помогает быстро остановить процесс после выгрузки зерна и снизить риск перегрева кофе после завершения обжарки.

Ростер подходит для кофеен, которые хотят обжаривать кофе самостоятельно, для магазинов свежеобжаренного кофе, небольших производств и компаний, развивающих собственную кофейную марку. КДМ помогает с подбором оборудования, дистанционной настройкой, консультацией по запуску и решением вопросов по эксплуатации.

Преимущества оборудования

• Разовая загрузка от 500 до 3500 г
• Цикл обжарки 9-15 минут
• Газовый нагрев LPG или природный газ
• Циклон для сбора шелухи и отходов
• Быстрое охлаждение зерна после обжарки
• Регулировка скорости вращения барабана
• Два температурных датчика для контроля процесса
• Подключение к Artisan через USB или Bluetooth
• Барабан из нержавеющей стали
• Подходит для кофейни, магазина и малого производства
• Гарантия 12 месяцев
• Рекомендуемый блок Для кого подходит
• Для кофейни
• BK-3 позволяет обжаривать кофе под собственное меню, контролировать свежесть зерна и создавать фирменные профили для эспрессо и альтернативных способов заваривания
• Для магазина кофе
• Ростер подходит для продажи свежеобжаренного кофе небольшими партиями. Можно быстро менять сорт, степень обжарки и выпускать кофе под запрос клиента

Основные характеристики

• Модель: BK-3
• Тип оборудования: профессиональный ростер для обжарки кофе
• Тип ростера: барабанный
• Разовая загрузка: 500-3500 г
• Источник нагрева: LPG 0-6 Kpa, природный газ
• Электропитание: 220 В
• Мощность: 570 Вт
• Габаритные размеры: 127,5×50,5×145 см
• Вес: 212 кг
• Охлаждение: встроенная система охлаждения зерна
• Контроль температуры: датчик температуры зерна и датчик температуры воздуха
• Опции: двуслойный барабан, выбор цвета барабана
• Гарантия: 12 месяцев

Подбор оборудования

Оставьте заявку, и специалист КДМ поможет рассчитать, подойдет ли ростер BK-3 под ваш объем обжарки, формат помещения, тип газа и планируемую загрузку. Подскажем по настройке, запуску, опциям и дальнейшей эксплуатации оборудования.

Сравнение подходящих моделей

Для сравнения доступны Ростер для обжарки кофе BK-2, Промышленный ростер для обжарки кофе BK-30. Другие модели собраны в разделе ростеры для обжарки кофе.

Для очистки обжаренного зерна от камней, металла и других тяжелых примесей можно использовать дестонер BK-D1 с разовой загрузкой до 30 кг. Соответствие производительности дестонера режиму работы ростера проверяется при подборе линии.

Поставка, настройка и гарантия

Компания КДМ поставляет ростеры для обжарки кофе по России, помогает подобрать исполнение под продукт и производственную задачу, консультирует по настройке и эксплуатации. По запросу согласуются шефмонтаж и обучение персонала. Гарантия на оборудование составляет 12 месяцев.