Ростер для обжарки кофе BK-300, 50-350 г

Обжарка кофе на ростере BK-300

Назначение и применение

Ростер BK-300 используется для профессиональной обжарки кофе небольшими партиями от 50 до 350 г. Такой объем удобен для тестовой обжарки, подбора профиля, обучения персонала, работы с specialty coffee и выпуска небольших партий свежеобжаренного кофе для кафе, магазина или собственной кофейной точки.

Барабан ростера изготовлен из нержавеющей стали с применением лазерной сварки. Такая конструкция рассчитана на стабильную работу при высоких температурах и помогает сохранять равномерность процесса обжарки. Регулировка скорости вращения барабана позволяет точнее контролировать развитие зерна и снижать риск дефектов обжарки.

BK-300 оснащен газовой горелкой с плавной регулировкой, авторозжигом, датчиком горения и системой отключения газа при отсутствии пламени. Встроенный датчик температуры позволяет контролировать температуру зерна в барабане, а подключение к ПК через USB или Bluetooth дает возможность фиксировать профиль обжарки и анализировать процесс в Artisan.

Для чистой и стабильной работы предусмотрена камера Циклон с отдельным регулируемым приводом для сбора шелухи и отходов. Мощный вентилятор охлаждения помогает быстро остановить развитие обжарки: зерно охлаждается примерно за 2,5-3 минуты, что важно для сохранения вкусового профиля кофе.

Подходящие продукты и задачи

• BK-300 подходит для кофеен, магазинов кофе, обжарочных лабораторий, учебных классов, тестовой обжарки образцов зеленого кофе и небольшого коммерческого производства. Модель особенно удобна, когда важно обжаривать небольшие партии, сравнивать разные профили и быстро корректировать настройки под конкретное зерно

Преимущества оборудования

• Разовая загрузка от 50 до 350 г для тестовой и малосерийной обжарки
• Цикл обжарки 9-15 минут
• Газовый нагрев на LPG или природном газе
• Работа от сети 220 В
• Плавная регулировка горелки
• Регулировка скорости вращения барабана
• Встроенный датчик температуры зерна
• Подключение к ПК через USB или Bluetooth
• Совместимость с Artisan для записи и анализа профиля обжарки
• Камера Циклон для сбора шелухи
• Быстрое охлаждение зерна за 2,5-3 минуты
• Подшипники NSK для тихой работы
• Датчики и контроллеры Omron
• Цепной привод барабана ADDKA

Основные характеристики

• Разовая загрузка: 50-350 г
• Источник нагрева: LPG 0-6 Kpa, природный газ
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 120 Вт
• Габаритные размеры: 66 x 41,6 x 62 см
• Вес: 28 кг
• Охлаждение зерна: 2,5-3 минуты
• Датчик температуры зерна: есть
• Регулировка скорости барабана: есть

Подбор оборудования

Для подбора укажите продукт, объем партии, требуемую производительность и условия эксплуатации. Специалист проверит совместимость модели с задачей и подготовит комплектацию.

Сравнение подходящих моделей

Для сравнения доступны Промышленный ростер для обжарки кофе BK-30, Ростер для обжарки кофе BK-6. Другие модели собраны в разделе ростеры для обжарки кофе.

Для очистки обжаренного зерна от камней, металла и других тяжелых примесей можно использовать дестонер BK-D1 с разовой загрузкой до 30 кг. Соответствие производительности дестонера режиму работы ростера проверяется при подборе линии.

Поставка, настройка и гарантия

Компания КДМ поставляет ростеры для обжарки кофе по России, помогает подобрать исполнение под продукт и производственную задачу, консультирует по настройке и эксплуатации. По запросу согласуются шефмонтаж и обучение персонала. Гарантия на оборудование составляет 12 месяцев.